શેર કરો

ઘટકો

૨૦ મિનિટ
૪ વ્યક્તિ
  1. સ્ટફિંગ માટે
  2. ૨ ટે સ્પૂનશેકેલો ચણા નો લોટ
  3. ટી. સ્પૂન શીંગદાણા નો ભૂકો
  4. ટે. સ્પૂન તલ નો ભૂકો
  5. ટે. સ્પૂન સૂકા કોપરા નું છીણ
  6. ટે. સ્પૂન ધાણાજીરું
  7. ૧/૨ ટી. સ્પૂન કાશ્મીરી લાલ મરચું
  8. ટી. સ્પૂન હળદર
  9. ટે. સ્પૂન ગરમ મસાલો
  10. ટે. સ્પૂન ખાંડ
  11. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  12. ટે. સ્પૂન તેલ
  13. ચપટીખાવા નો સોડા
  14. સમારેલા લીલા ધાણા
  15. અન્ય સામગ્રી
  16. ૫૦૦ ગ્રામ પરવળ
  17. ટે. સ્પૂન તેલ
  18. ટી. સ્પૂન રાઈ જીરું
  19. ૧/૨ટી. સ્પૂન હીંગ
  20. ટે. સ્પૂન વાટેલા લીલા આદું મરચાં
  21. ટી. સ્પૂન લસણ ની લાલ ચટણી
  22. પાણી જરૂર મુજબ
  23. લીલા ધાણા

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨૦ મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ પરવળ ની ધોઈ કોરા કરી છોલી ને તેમાં વચ્ચે થી કટ લગાવી લેવા.સ્ટફિંગ માટે ની ખાવા નો સોડા અને લીલા ધાણા સિવાય ની બધી સામગ્રી ભેગી કરી સ્ટફિંગ નો મસાલો તૈયાર કરવો.

  2. 2

    હવે સ્ટફિંગ માટેના મસાલા માં ખાવા નો સોડા અને સમારેલા લીલા ધાણા ઉમેરી મીક્સ કરી કટ કરેલા પરવળમાં ભરી લેવા.

  3. 3

    એક પેનમાં તેલ લઈ ગરમ મૂકી રાઈ અને જીરું નો વઘાર કરી હીંગ,લસણ ની લાલ ચટણી,વાટેલા લીલા આદુ મરચાં ઉમેરી ૧ મિનિટ સાંતળી તેમાં ભરેલા પરવળ ગોઠવી ઉપર વધેલો મસાલો ભભરાવી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ઢાંકણ ઢાંકી શાક ને ચડવા દેવું.

  4. 4

    ૧૦-૧૫ મિનિટ માં શાક ચડી જાય પછી ગેસ બંધ કરી સરવિંગ બાઉલમાં કાઢી ઉપર સમારેલા લીલા ધાણા થી ગાર્નિશ કરી ગરમ ગરમ રોટલી સાથે સર્વ કરવું.

  5. 5

    તો તૈયાર છે મસાલેદાર સ્ટફ્ડ પરવળ નું શાક.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Alpa Pandya
Alpa Pandya @Alpa_Kitchen_Studio
પર
Cooking is my Passion.I love to prepare different types of dishes and to serve.
વધુ વાંચો

Similar Recipes