પોટલી કરી (Potli Curry Recipe In Gujarati)

Jigna buch
Jigna buch @jigbuch

#ATW3
#TheChefStory
આ અમારા ઘરમાં ઘણા સમયથી બનતી રેસીપી છે

પોટલી કરી (Potli Curry Recipe In Gujarati)

#ATW3
#TheChefStory
આ અમારા ઘરમાં ઘણા સમયથી બનતી રેસીપી છે

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૧/૨ કલાક
૪ વ્યક્તિ
  1. 1 કપઘઉંનો લોટ
  2. 1/2 કપ ફણગાવેલા મગ
  3. 2ચમચા ચણાનો લોટ
  4. 1/2 કપ ખાટી છાશ
  5. ૫-૬ લીમડાના પાન
  6. ૨ નંગતમાલપત્ર
  7. ૧/૨ ચમચીરાઈ
  8. ૧/૨ ચમચીજીરુ
  9. 1ચમચો આદુ મરચાં
  10. 1/2 ચમચી હળદર
  11. ૧/૪ ચમચીહીંગ
  12. ૧ ચમચીધાણાજીરુ
  13. ૧ ચમચીલાલ મરચું
  14. ૩-૪ તજ - લવિંગ
  15. ૧ ચમચીગરમ મસાલો
  16. 1નાની ડુંગળી સમારેલી
  17. 2ચમચા કોથમીર
  18. 1 ચમચીઘી મોણ માટે
  19. સ્વાદ અનુસારમીઠું
  20. જરૂર મુજબ પાણી

રાંધવાની સૂચનાઓ

૧/૨ કલાક
  1. 1

    લોટમાં મીઠું અને ઘીનું મોણ નાખી મિડીયમ લોટ બાંધી ઢાંકી ૧૦ મિનિટ રાખવો. ફણગાવેલા મગ માં બધો મસાલો નાખી લોટમાંથી નાની પૂરી વણી તેમાં મગ નું પૂરણ ભરી પોટલી વાળી ગરમ પાણી માં બાફી લેવી

  2. 2

    એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ છાશ અને પાણી લઈ બરાબર મિક્સ કરવું, એક કડાઈમાં ઘી- તેલ મિક્સ લઈ લીમડો, તમાલપત્ર, રાઈ, જીરું, તજ - લવિંગ હીંગ, હળદર, નાખી છાશ ને પાણી નાખવા પછી ચણાના લોટવાળું મિશ્રણ નાખવું (જેથી ચણાનો લોટ ચોંટે કે ગાંઠા ન પડે) પછી બાકીના મસાલા નાખવા,ઉકળે એટલે મગની પોટલી નાખવી, પાંચ મિનિટ રાખી કોથમીર ભભરાવી ઉતારી લેવું

  3. 3

    પોટલી તળીને પણ લેવાય, મગ બાફીને પણ લઈ શકાય વેરીયેશન કરી તેમાં ધાણા, વરીયાળી, કેપ્સિકમ,ગાજર વગેરે ચોઈસ પ્રમાણે. તળીને ટોમેટો સોસ સાથે પણ ખાઈ શકાય

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Jigna buch
Jigna buch @jigbuch
પર
રસોઈ નો બહુ નાની હતી ત્યારથી શોખ છે
વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes