સૌપ્રથમ લોટને ચાળી લો પછી અડદનો લોટ અને મીઠું ઉમેરી દો અને લોટ ની કણક તૈયાર કરી લો પછી એક ચમચી જેટલું ઉપરથી તેલ ઉમેરી આ લોટને 1/2કલાક સુધી રહેવા દો

આ લોટને એકદમ સરસ મસળી તેના લુવા કરી લો તેમાંથી ગોળ ચોરાફળી વણી લો પછી તેને ચાર પીસ માં કટ કરી લો આ ચોળાફળી ને દસ મિનિટ માટે ફ્રીઝમાં રાખી દો

તેલ લઇ તેને ગેસ ઉપર ગરમ કરવા મુકો તેલ ગરમ થાય પછી તેમાં આપણી ચોળાફળીઓનું તળી લો

હવે એક વાટકીમાં સંચળ પાઉડર લાલ મરચું પાઉડર ધાણાજીરું પાઉડર મરી પાઉડર ચાટ મસાલો આ બધું મિક્સ કરી મસાલો તૈયાર કરી લો અને તળેલી ચોરાફળી ઉપર સ્પ્રીન્ક્લ કરી દો પછી તેને ડબ્બામાં ભરી લો તૈયાર છે ચોળાફળી