સૌ મેથી ભાજી રીંગણ નેસમારી ઘોઈ લો

મેથી રીંગણ ચડી જાય એટલે કઢી બનાવી

કઢી માં ખાંડ કોથમીર નાખી મિક્સ કરી દો કઢી ઉકળી જાય તો વઘારીયા ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઇ ને જીરુ નાખી થવા દો આ વઘાર ને કઢી માં ઉમેરી લેવુ

ત્યારબાદ જે મેથી રીંગણ નુ શાક બનાવ્યુ છે કઢી માં ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરીને હલાવી લેવું

મેથી ભાજી રીંગણ કઢી તૈયાર તેને સર્વ કરો