સૌ પ્રથમ પાણી મા ખાંડ એડ કરી સ્લો ફલેમ પર ગરમ કરવા રાખો હવે એક પાટલા પર પનીર મા મેંદો એડ કરી હથેળી ની મદદ થી સોફ્ટ ડો તૈયાર કરો ત્યાર બાદ તેની નાના નાની ગોળી વાળી લો

હવે ચાસણી ને ઉભરો આવે એટલે બધી ગોળી તેમા નાખી થોડી વાર ફુલ ગરમ થવા દો ત્યાર બાદ ઢાંકણ ઢાકી 5 મિનિટ રેવા દો પછી ચેક કરી લો જો તે ઉપર આવી જાય તો સમજવા કે તે રેડી છે તેની બહાર કાઢી લો

હવે દુધ થોડી વાર કુક કરો આશરે અડધુ થાય એટલે મિલ્ક પાઉડર સ્લરી એડ કરી ફરી ઉકાળો ત્યાર બાદ ખાંડ એડ કરી ડ્રાયફ્રુટસ કેસર વાળુ દુધ નાખી એકદમ ઘટ્ટ થવા દો હવે તેમા રસગુલા એડ કરી એક ઉભરો આવે એટલે નીચે ઉતારી ને ઠંડુ પડવા દો

ત્યાર બાદ તેને ચિલ્ડ કરવા ફીજ મા રાખો

તેને સવિગ બાઉલ મા કાઢી ઉપર થી ડ્રાયફ્રુટસ નાખી સર્વ કરો