ખાટી છાશમાં ચણાનો લોટ નાખી જેયણીની મદદથી વલોવી ને મિક્સ કરી લેવો જેથી ગાંઠા ના રહે. ટામેટું, મરચું ઝીણું સમારી લેવું અને લસણની કળી ની પણ નાની કટકી કરી લેવી.

પછી એક પેનમાં તેલ ઘી મૂકી તેલ ઘી ગરમ થાય એટલે રાઈ જીરું, લીમડો, લસણની કળી લાલ મરચું, તજ, લવિંગ એ બધું મૂકી થોડું પાણી નાખી અને વઘાર કરવો. પછી તેમાં છાશ અને ચણા લોટવાળું મિશ્રણ ઉમેરી દેવું અને બધો જ મસાલો કરી લેવો. અને ટામેટું, મરચું, લીંબુ, ગોળ એ બધું ઉમેરી દેવું.

પછી કાઢીને ધીમા તાપે 15 થી 20 મિનિટ સુધી ઉકળવા દેવી. કઢી ઉકળી જાય પછી કોથમીરથી ગાર્નિશ કરી ગરમાગરમ સર્વ કરવી.