સૌ પ્રથમ સૂજી (રવા) માં દહીં અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી,મિક્સ કરી ને 10 મિનિટ ઢાંકીને રાખી દો.

ગ્રીન ઢોકળા માટે ની સામગ્રી તૈયાર કરી તેને મિક્સર જારમાં ગ્રાઈન્ડ કરી ખીરું તૈયાર કરી લેવું.

હવે બંને ખીરા તૈયાર છે.તેમાં મીઠું અને તેલ ઉમેરી દેવું.સૂજીના ખીરા માંથી 2 ભાગ કરી લો.હવે સ્ટીમર માં પાણી ગરમ કરી લેવું. હવે સૂજી ના ખીરા ના 1 ભાગ માં ઇનો અને 1 ચમચી પાણી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરવું.તેને તેલ થી ગ્રીસ કરેલી પ્લેટ માં લઇ સ્ટીમ કરવા મૂકો.

3 મિનિટ પછી ગ્રીન ખીરા માં ઇનો ઉમેરી તેને વ્હાઈટ ઢોકળા પર લેયર કરવું.ફરી 3 મિનિટ સુધી ઢાંકી ને સ્ટીમ થવા દેવું.

એજ રીતે ફરી બાકી ના વ્હાઈટ ખીરા માં ઇનો ઉમેરી તેનું લેયર કરી ઉપર મરચું પાઉડર ભભરાવી દો.હવે બધું 5 મિનિટ ઢાંકીને કુક થવા દેવું.પછી ચપ્પુ થી ચેક કરી ને ક્લીન આવે એટલે સેન્ડવીચ ઢોકળા તૈયાર.ઠંડા થાય એટલે તેના પીસ કાઢી લેવા.

હવે ઉપર જણાવેલા ઘટકો થી વઘાર તૈયાર કરી ઢોકળા પર રેડી દેવો.તો સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે સૂજી સ્પ્રાઉટ ના સેન્ડવીચ ઢોકળા.