પેલાં મિક્સ ચણા એન્ડ વટાણા ને રાત્રે નવશેકા પાણીમાં મીઠાંસોડા નાખી પલાળી દેવા.
ને સવારે તેનુ પાણી કાઢી કુકર માં એડ કરી તેમાં બીજું પાણી એડ કરી મીઠું નાંખી ધીમી ગતિએ ૪_૫ સીટી થવા દેવી ને કૂકર માંથી વરાળ નીકળી જાય પછી કુકર ખોલવું ને પછી તેને ભાતિયા માં નિતારી લેવા.
ને પછી એક કડાઈ મા તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હીંગl થી વઘાર કરી તેમાં બાફેલાં ચણા એન્ડ વટાણા એડ કરવા.

ને પછી બધા મસાલા એડ કરી મિક્સ કરી માથે કોથમીર છાંટવી.

તો આ રીતે રેડી થઈ ગયુ આનું મિક્સ ચણા એન્ડ વટાણા નું સૂકું શાક.
ને આ શાક ને તમે સવારે નાસ્તા માં પણ ખાઈ શકાય ને બપોરે જમવા માં એક સાઇડ શાક તરીકે પણ સર્વ કરી શકો.