#EB#WEEK5પંજાબી ટચ નું ગલકા ગાંઠિયા નું શાક

#EB#Week2#post3

#વેસ્ટ

#GA4#week4

#WK1#winter

#KRC#CookpadGujrati#CookpadIndia

મિત્રો ગુજરાતીઓ આખી દુનિયા ફરી વળે...કોઈ પણ દેશમાં જાય એક બે દિવસ ઠીક છે પરંતુ ત્રીજા દિવસે દેશી ગુજરાતી ભાણું શોધવા નીકળી પડે...રસ્તામાં કોઈ સ્વદેશી વ્યક્તિ દેખાય એટલે સવાલો પૂછવાનું ચાલુ...ને છેલ્લે પોતે દેશી ભોજન મિસ કરે છે ત્યાં વાત અટકે...એટલે પેલા NRI ભોજન નું આમંત્રણ આપી દે...😄👍 અને હા કાઠિયાવાડી ભાણા ની તોલે કોઈ ભોજન ના આવે હોં...😋

#SSM#સુપર સમર મીલ્સકાઠિયાવાડમાં આખી ડુંગળીનું શાક ખૂબ ફેમસ છે. આખી ડુંગળીનું શાક ખાવાની બહુ મજા આવે છે. આ શાક તમે સરળતાથી ઘરે બનાવી શકો છો. આમ, તમે આ રીતે આખી ડુંગળીનું શાક બનાવશો તો ટેસ્ટમાં મસ્ત બનશે અને સાથે રેસ્ટોરન્ટ જેવું ચટાકેદાર બનશે. આખી ડુંગળીનું શાક બનાવવા માટે તમે બજારમાંથી બને ત્યાં સુધી નાની લાવો અને પછી શાક બનાવો. ડુંગળીના કટકા કરીને શાક બનાવશો તો ખાવાની મજા આવે નહીં. આ માટે બને ત્યાં સુધી ડુંગળી આખી લો. ઉનાળામાં જ્યારે સાંજે જમવામાં શું બનાવવું એ પ્રશ્ન થાય ત્યારે આ રીતે ઘરે જ બનાવો આખી ડુંગળીનું શાક. મજા જ પડી જશે...

#GA4#week1#potato

સેવ ટામેટાં ના શાક ની જેમ જ બનાવાય..મે સેવ ની બદલે ગાંઠિયા યુઝ કર્યા છે..આ પણ એટલું જ ટેસ્ટી લાગે છે

#જુલાઈ #સુપરસેફ 1

ઉનાળા ચોમાસા માં શાક ની તંગી પડે છે..દરરોજ બટાકા ખાવા ના ગમે..અને એવામાં જો મહેમાન આવી જાય તો શાક ન હોય તો પણ સંતોષ થાય એવું જમાડી શકીએ.. પરાઠા કે રોટલી સાથે ગાંઠિયા નું શાક બનાવી દઈએ તો કામ સરળ થઈ જાય.ડિનર માં વધારે સારું પડે..

#સ્નેક્સ#માઇઇબુક #પોસ્ટ-૫.#વીકમીલ૧પોસ્ટ-૧સ્પાઈસી/તીખીસાંજે શાક લેવા જઈએ ને ભેળ પકોડી ખાઈએ.રજાના દિવસે ફરવા જઈએ ને એક પ્લેટ તો ખાઈ જ લઈએ.ભેળ-પકોડી એ એવી ડીશ છે.જોતાં જ મોંમા પાણી આવી જાય. તીખી-તમતમતી, ચટપટી.ખાટી-મીઠી.ગઈકાલે પાણીપુરી બનાવેલ.પૂરી વધુ જ બનાવી રાખેલ.ચાલો આજે એ પુરીનો ઉપયોગ કરીને આપણે બનાવીશુ ભેળ-પકોડી

#SJR

#KS6

#વીકરેસીપીપોસ્ટ૧.. Monday આ બટેટા નું શાક આમ તો સૂકું હોય ,પણ મે ડુંગળી,ટમેટાની ગ્રેવી વાળુ તીખું તમતમતું કર્યું છે..જેને મે બાજરાના રોટલા જોડે સર્વ કર્યું છે...

#SFR

#ઉપવાસઅત્યારે શ્રાવણ માસમાં ઉપવાસ એકટાણાં ચાલુ હોય છે ત્યારે ખાસ સોમવારની ફરાળી વાનગી સૂકીભાજી

ગઈકાલે ડીનર માં ઈડલી નો program કર્યો હતો..એટલે ૧ થાળી જેટલી ઈડલી વધારે જ બનાવું જેથી બીજે દિવસે એના કટકા કરી,વઘારી ને નાસ્તા માં ખાઈ શકાય..

#સાઈડ#cooksnap

#supersપાવ બટાકા....માત્ર બે જ મસાલાની શાન

#તીખી બાજરા ના રોટલો,પરોઠા,જુવાર ના રોટલા સાથે જમી શકાય...નામ છે તેવા ગુણ પણ છે...

#CRC એક સમયે છત્તીસગઢ માં ૩૬ ગઢ આવેલાં હતાં.જેથી તેનું નામ છત્તીસગઢ પડ્યું હતું.ત્યાં નો પ્રખ્યાત નાસ્તો બફૌરી જે ફોતરાવાળી મગ ની દાળ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવી છે.એકદમ ઓછા તેલ નો ઉપયોગ કરી બને છે અથવા તેલ વગર બનાવી શકાય છે.જે હેલ્થ કોન્સિયસ છે તેનાં માટે ખૂબ જ કામ ની છે.પ્રોટીન થી ભરપૂર છે.

#સુપરસેફ 4# દાળ/ભાત