સૌપ્રથમ બટાટાને ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવા સુધારી લો અને ટમેટૂ પણ ઝીણું સમારી લો.

ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ મૂકી તેમાં હીંગ નાખી જીરુ અને રાઈ નાખો ત્યારબાદ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ નાખી તેમાં લાલ મરચું પાવડર હળદર મીઠું નાખો.

ત્યારબાદ બધુ બરાબર હલાવી લો અને પેન ઉપર થાળી મૂકી થાળીમાં અડધો ગ્લાસ પાણી નથી તેને પાણીની વરાળ વડે ચડવા દો.

ચડી જાય પછી તેમાં સમારેલા ટામેટા નાખો અને ટામેટા ને પાંચ મિનિટ ચડવા મૂકો તૈયાર છે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈ નું શાક. બે રોટલી સાથે પરોઠા સાથે અને થેપલા સાથે તમે લઈ શકો છો