परवल की रसेदार सब्जी (Parwal ki rasedar sabzi recipe in Hindi)
Shashi Gupta @Shashigupta
परवल की रसेदार सब्जी (Parwal ki rasedar sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
प्याज, अदरक और लहसुन का मिक्सर में पेस्ट बना ले.
- 2
परवल और आलू को गोल गोल टुकड़ो में काट ले.
- 3
एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालकर गर्म करे और उसमे परवल और आलू को डालकर मध्यम आंच पर इसे बीच बीच में चलाते हुए सुनहरा होने तक इसे भून ले.
- 4
अब पैन में बाकी बचा तेल डालकर, जीरा,हींग मेथी दाना, तेजपत्ता डालकर चलाए. अब इसमें कटी प्याज डालकर चलाएं प्याज सुनहरा होने के बाद इसमें पेस्ट डालें.
- 5
अब इसमें हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, किचन किंग मसाला, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर को डालकर अच्छे से भुने. इसमें टमाटर फ्यूरी मिलाये और धीमी आंच मसाले को तेल छोड़ने तक भूने. इसमें फ्राय आलू और परवल मिलाये.
- 6
इसमें आवश्यकता अनुसार पानी मिलाकर ग्रेवी तैयार करें. इसे धीमी आंच पर पकाएं. गैस बंद करके धनिया डालकर सजाएं.
- 7
परवल की रसेदार सब्जी को चावल या रोटी के साथ परोसें.
कुकस्नैपस
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My cooking journey begin post marriage. I was trying to rationalize family life with my hobby. Hence I converted my hobby to a profession. I began different foods at home after going through professional courses. Started my own cooking class which gave me an identity. Thereafter I started taking orders for cake & chocolates. Indeed, it gives immense pleasure and satisfaction, when people give awesome feedback, whatever you bake or cook.
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