पत्ता गोभी ब्रोकली मटर की भुजिया (Patta gobhi Broccoli matar ki bhujiya recipe in hindi)

Name: पत्ता गोभी ब्रोकली मटर की भुजिया (Patta gobhi Broccoli matar ki bhujiya recipe in hindi)
Yield: 8 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 पत्ता गोभी; 1 ब्रोकली; 1 कप मटर; 1 शिमला मिर्च; 1 प्याज; 10 लहसुन की कलियां; 1 इंच अदरक का टुकड़ा; 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर; 5 चम्मच सरसों का तेल; स्वादानुसार नमक; 1 टमाटर; आवश्यकता अनुसार थोड़ा सा धनिया पत्ता; 2 चुटकी जीरा; 6 हरी मिर्च

Bimla mehta @cook_20257491

सासाराम बिहार

#Goldenapron3
#Week7

पत्ता गोभी ब्रोकली मटर की भुजिया (Patta gobhi Broccoli matar ki bhujiya recipe in hindi)

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Bimla mehta @cook_20257491

सासाराम बिहार

#Goldenapron3
#Week7

सामग्री

15 मिनट

8 लोग

1पत्ता गोभी
1ब्रोकली
1 कपमटर
1शिमला मिर्च
1प्याज
10लहसुन की कलियां
1 इंचअदरक का टुकड़ा
1 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
5 चम्मच सरसों का तेल
स्वादानुसारनमक
1टमाटर
आवश्यकता अनुसारथोड़ा सा धनिया पत्ता
2 चुटकीजीरा
6हरी मिर्च

कुकिंग निर्देश

15 मिनट

1

टमाटर शिमला मिर्च प्याज हरी धनिया अदरक हरी मिर्च लहसुन धोकर बारिक काट ले।
2

ब्रोकली पत्ता गोभी धोकर काट लें।
3

गैस पर कढ़ाई को चढ़ाएं उसमे तेल डालें जीरा हरी मिर्च अदरक लहसुन डालकर आधे मिनट तक भूनें उसके बाद प्याज डालें 2 मिनट तक प्याज भूनें के बाद शिमला मिर्च डालें।
4

ब्रोकली मटर डालकर भूनें।
5

फिर उसमे पत्ता गोभी डालें फिर थोड़ा भूल जाए तब उसमें टमाटर डालें नमक डालकर ढक्कन लगा कर पकाएं
6

फिर उसमें काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं थोड़ी देर बाद जब पक जाएं तब गैस को बंद कर दें दूसरे बर्तन में निकाल कर धनिया पत्ते से सजाएं गरमा गरम भुजिया सर्व करें।