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#rasoi #dalPost 6दही वडा़ हमारे भोजन का साईड पर महत्वपूर्ण व्यंजन हैं ।मुख्य रूप से उड़द की दाल से बनाने की परम्परा रही हैं ।पर अब सुविधा और स्वादनुसार मूंग दाल की कांजी वडे़ ,सूजी के वडे़ ,पनीर के वडे़ और ब्रेड के वडे़ बनने लगे हैं ।आज मै चना दाल के दही वडे बनाई हूँ जो खाने में स्वादिष्ट और सुपाच्य हैं ।

दही वडे होली स्पेशल मेये खाने मे बहुत ही स्पूनजी और टेस्टी लगता हैं #Np4

#GA4 #Week25दही वड़ा बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होता है। यह एक क्लासिस नाश्ते में आता है जिसे सभी लौंग बिना नखरे दिखाए बड़े शौक से खाते है। यह सभी को पसंद होता है। दही वड़े सभी जगह प्रसिद्ध होते है। ज्यादातर लौंग इसे शाम के नाश्ते में खाना पसंद करते है। कोई पार्टी को या फंक्शन आप आसानी से दही वड़े बनाकर सबको खिला सकते है।

#np4Post3यूं तो दही वडे़ पूरे भारत में बनाया जाता है पर मुख्य रूप से अवधी व्यंजन हैं तो विभिन्न तीज त्योहार और समारोहों में साइड डिश के तौर पर परोसा जाता हैं ।इसकी सेवित तासीर ठंडी होती हैं क्योंकि यह दही और विभिन्न मसालों के साथ बनाई जाती हैं ।हमारे बिहार में होली के अवसर पर विशेष तौर से दही वडे़ घरों में बनाई और परोसी जाती हैं ।यह वहुत ही स्वादिष्ट और सुपाच्य होता है ।

#tyoharPost 3भारतीए त्योहार के अवसर पर अनेक प्रकार के व्यंजन मीठे और नमकीन बनाए जाते हैं ।दही बडे़ उनमें से एक है जो चावल के साथ साइड डिश और स्नैक्स के तौर पर मेहमानों को परोसा जाता है ।बड़े का साफ्ट टुकड़ा जब मुहँ मे जाता है तब दही का स्वाद ,भूना जीरा और मिर्च का एरोमा ,मीठी चटनी की खट्टी मीठी स्वादों का संगम लाजवाब होता है ।आज मैं अपने रसोई से दही बडे़ की रेशिपी शेयर कर रही हूं जो खाने में स्वादिष्ट होता है ।

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#swadkachatkara#टेकनीक मैने स्टीमिंग टेकनीक को चुना है जो कि हेल्थी हैं ।

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#kc2021सावन के महीने में हरियाली तीज से त्यौहार का महीना शुरू हो जाता हैं ।कार्तिक पूर्णिमा तक त्योहारों का दौर शुरू रहता है ।दशहरा ,लक्खी पूजा के बाद महिलाओं का सुहाग का त्योहार करवा चौथ है जिसे हर्षोल्लास से मनाया जाता है और सरगी तथा व्रत को खोलने के लिए मीठा और नमकीन पकवान बनाए जाते हैं ।मैं स्वादिष्ट दहीवड़े की रेशिपी शेयर कर रही हूं जो खट्टा ,मीठा ,तीखा और चटपटा स्वाद का अनोखा संगम है फिर देर किस बात की दहीवड़े बनाकर अपना करवा चौथ व्रत को स्वादिष्ट दहीवड़े खाकर खोलिए ।दहीवड़ा पूरे भारत में बनाया जाता है पर उत्तर भारत के बनाए जाने बालें दहीवड़े की बात ही कुछ और हैं ।यह अपने साफ्टनेश और क्लासिक स्वाद के लिए जाना जाता हैं ।

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#Makar sankranti स्पेशलये हर तीज त्यौहार या शादी विवाह मे बनाये जाते है क्युकी ये दही वडा खाने मे बहुत ही अच्छे लगते है क्युकी इनके साथ खट्टी मीठी चटनी डलती है उससे इसका स्वाद दुगना हो जाता है और बहुत ही आसानी से बन जाते है

#GA4#Week25#Dahi_vadaआज मैंने दही वडा बनाया है।

#goldenapron3 #week10 स्वादिष्ट ओर चटपटे

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#स्ट्रीटफूडसभी का मनपसंद स्वादिष्ट दही वड़ा

#sep#ALदही वडा सभी को पसंद आता है और यह शादी और पार्टी हो उसमे खाने की शान होती है खासकर यह गरमी के दिनों मे बहुत पसंद किया जाता है

Premlata kumari@cook_34936997#fm2#dd2गया बिहार

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