सबसे पहले एक बाउल में पोहा ले।पोहा को मिक्सर जार में डाले और उसका पाउडर बना ले।

अभी एक बड़े बाउल में उबले हुए आलू ले और उसे अच्छे से मसल लें।उसमे लाल मिर्च पाउडर,जीरा,कटे हुए सुआ पत्ते,स्वादानुसार नमक,पोहा पाउडर और मखाना पाउडर डाले और उसे अच्छेसे मिला ले।

ये मिश्रण को ढककर 15 मिनट बाजू में रख दे।

फिंगर्स को दोनों तरफ से सुनेहरा भूरा होने तक फ्राई कर ले।

पोहा मखाना फिंगर्स तैयार है।गरमागरम केचप के साथ परोसे।