पहले दोनों दालों को रात में ही भिगो कर रख दे। अब दाल को खूब रगड़ कर कई बार पानी से धो ले।अब कुक्कर में डाल कर पानी नमक और 1प्याज डाल दे काट कर गैस पर चढ़ा दे। 4,5 सीटी ले । अब कढ़ाई में घी डाले । हींग जीरा डालें कटा प्याज भुने हरी मिर्च डालें और अदरक डालें और मसाले डाले टमाटर डाले जब तक भूने जब तक तेल ना छोड़ दे। अब पकी हुई दाल भी डाल दे। और पानी कम हो तोह और डाल दे और आधा घंटे पकने दे। दाल चिकनी हो जाये तब मक्खन और गर्म मसाला डाले।

अब नान का आटा लगाले। आटे में ऑइल डाले दही से गूथे और खाने का सोडा डाले। और आधा घंटे को ढक कर रख दे। और जब बेले तोह काले तिल लगा दे। और एक तरफ पानी लगा कर तवे पर डाले और आंच पर भी सेके दूसरी तरफ से । और मक्खन लगा कर सर्ब करे।