कुकिंग निर्देश
- 1
टमटर को उबाल कर ठंडा होने के मिक्सी में ग्राईड करके चान लें
- 2
एक पेन में तेल गरम करके इसमे थोड़ी हींग जीरा डालकर फिर बेसन डालकर गोल्डन ब्राउन करने पर पिसे हुए टमाटर चान के डाले पानी 2 गिलास डालकर उबलने दे फिर सिंगि मिडियम साइज़ गवार एक आलू कटा हुआ भिन्दी हाफ़ फरय करी पता अदरक डालकर 10मिनट उबाल आने पर गैस ऑफ़ किजीए और हरा धनिया 2/3फुदने की पतिया कटकर डाले
- 3
टुक के लिए आलू 2 2 पीस कटकर फ़ोर्क से थोड़े छेद करे और थोड़ा नमक डालकर 5मिनट के बाद एक कड़ाई में तेल गरम करके हाफ़ फरय करके एक बाउल में निकाल लें ठंडा होने पर दोनो हथेली के बीच में रखकर एक एक पीस को दबाकर डीप फरय करके बाउल में निकलकर अमचूर धनिया लाल मिर्च डालकर गरम गरम करी राइस रोटी के साथ सर्वे करे.
- 4
शुक्रिया.
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