सरसों मसाले वाली बैंगन (sarson masale wali baingan recipe in hindi)
शशि केसरी @Cook30796267
सरसों मसाले वाली बैंगन (sarson masale wali baingan recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
लहसुन अदरक सरसों को पुस लें, टमाटर को कांट ले, आलू कांट ले,बैंगन को बीच से काट लें नीचे जुड़ा रखे
- 2
तेल को कढ़ाई में गर्म करे उसमे कोटा बैंगन नमक हल्दी डालकर भूनें,,भुन जाने पर निकाल लें
- 3
फिर से तल गर्म करे उसमे आलू डालकर भूनें नमक स्वादानुसार हल्दी टमाटर सरसों पेस्ट, काली मिर्च, जीरा,लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह से भुनें और पानी जरूरत अनुसार डालकर अच्छी तरह से चला लें और ढक दें,उबाल आने पर भुना बैंगन डाल दें और ढक कर दस मिनट तक आंच घीमी कर पका लें,इसकी तरी गाड़ी -पतली अपने अनुसार रखें, इसे चावल के साथ टेस्टी-ट स्टी लगेगा
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