फिर एक कढाई में तेल गर्म करके इसमें हींग व जीरा डालकर भूने फिर इसमे हल्दी पाउडर डालकर मूंग की दाल को अच्छे से चला दे।

फिर इसे कुकर में डालकर इसमें थोडा सा पानी व नमक डालकर एक सीटी दिला देते हैं ।ध्यान रखें कि यह ज्यादा गलने न पाए ।अब इसे कढ़ाई में फिर से निकाल लेते हैं ।

अब इसमें कटी हरी मिर्च व सारे मसाले डालकर अच्छे से भुन ले।मसालेदार मूँग की दाल तैयार है इसे हरी धनियां व कटे टमाटर से गार्निश करके गरमागरम सर्व करें ।