घेवर (Ghever Recipe in Hindi)
suraksha rastogi @cook_24273135
#mithai
यह राजस्थान की पारंपरिक स्वीट डिश है जो सावन और रक्षाबंधन पर जरूर लायी जाती हैं। पर इस बार लॉकडाउन के चलते बहार से तो मिठाई ला नही सकते थे तो घर पर ही बना ली।यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।
घेवर (Ghever Recipe in Hindi)
#mithai
यह राजस्थान की पारंपरिक स्वीट डिश है जो सावन और रक्षाबंधन पर जरूर लायी जाती हैं। पर इस बार लॉकडाउन के चलते बहार से तो मिठाई ला नही सकते थे तो घर पर ही बना ली।यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन मे घी ले अब इसमें बर्फ के टुकड़े डालकर 4 मिनट तक हाथ से फेटे जब तक घी बटर जैसा न हो जाये। अब टुकड़ो को निकाल दे और थोड़ा-थोड़ा करके मैदा डालते हुए मिलाये और थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर फेटे अब इसमें बेसन और नींबूका रस मिलाकर फेटे अब पानी डालकर अच्छे से फेटकर,पतला घोल तैयार करले। और एक सिपर या सॉस की बोतल में भर ले।
- 2
अब एक भगौने में घी डालकर तेज गर्म कर ले। अब थोड़ा ऊपर से घोल को बीचोबीच थोड़ा-थोड़ा करके डाले।अब आंच बिल्कुल कम कर ले। जब बुलबुले कम हो जाये तो यह घोल फिर से डाले ऐसा आपको 10-12 करना है। अब इसको तलने दे जब तक किनारे अपने आप छोड़ न दे। अब इसको हल्का सा घी में नीचे की और डालकर ऊपर से तलने दे।
- 3
अब इसको बहुत आराम से चिमटे से बाहर निकाल ले। अब एक सॉस पैन में चीनी,पानी और नींबूका रस डालकर तब तक उबाले जब तक एक तार न बन जाये। अब घेवर के ऊपर से यह चाशनी डाले। अब इस पर आप रबड़ी,खोया,मलाई भी लगा सकते है पर मैने यह चावल की खीर को मिक्सी में पीसकर लगाया हैं। खीर की रेसिपी हम आगे साझा करें गए आपके साथ। स्वादिष्ट घेवर तैयार हैं इस पर पिस्ता और बादाम डालकर सर्व करें।
कुकस्नैपस
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i luv cooking👩🏻🍳 how to make mouth watering and sumptuous dishes at home..🙏🏻Thank you cookpad team for giving me this platform🤗
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#sawan#eBook2020#state1सावन का महीना आते ही सबको घेवर का इन्तजार होने लगता है सभी हलवाईयो की दुकानों पर घेवर सज जाते है ....लेकिन अब हम घेवर घर पर ही बहुत आसानी से बना सकते है,राजस्थान मे तो परम्परागत रूप से लडकियों के यँहा सिंधारे भेजे जाते है जिसमें घेवर का बहुत महत्व है आप घेवर को रबडी या बगैर रबडी जैसे चाहे खा सकते है...आइए आज बहुत ही आसानी से हम भी घर पर ही घेवर बनाते है.....
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घेवर (Ghevar recipe in hindi)
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#ebook2020#state1घेवर राजस्थान की फेमस डिश है घेवर छप्पन भोग के अन्तर्गत प्रसिद्ध व्यंजन हॅ। यह मैदे से बना, मधुमक्खी के छत्ते की तरह दिखाई देने वाला एक ख़स्ता और मीठा पकवान है। सावन माह की बात हो और उसमें घेवर का नाम ना आए तो कुछ अटपटा लगेगा। घेवर, सावन का विशेष मिष्ठान माना जाता
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रबड़ी घेवर (Rabdi ghevar recipe in Hindi)
#sawan#ebook 2020#state 1 घेवर राजस्थान की फेमस स्वीट डिश है लेकिन सावन के महीने में पूरे देश में मिठाई की दुकानों पर देखने को मिलता है। ये खाने में बहुत ही टेस्टी होता है।लेकिन आज हम इसे घर पर बनाएंगे। -
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रबड़ी का घेवर (Rabdi ka ghevar recipe in Hindi)
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घेवर (Ghevar recipe in hindi)
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घेवर (Ghevar recipe in hindi)
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