सांबर वडा (sambar vada recipe in Hindi)

Apeksha sam
Apeksha sam @cook_17164513
Lko

#ebook2020
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#week-3

सांबर बडा ये साउथ इंडियन डिश है ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है

सांबर वडा (sambar vada recipe in Hindi)

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सांबर बडा ये साउथ इंडियन डिश है ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है

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सामग्री

तीस मिनट
पाँच लोग
  1. वडा बनाने की सामग्री-
  2. 1 कटोरीधूली उड़द की दाल
  3. 1/2 चम्मचभूना जीरा
  4. आवश्यकतानुसारनमक
  5. 1बारीक कटी हुई प्याज
  6. 3बारीक कटी हुई हरी मिर्च
  7. आवश्यकतानुसारतेल
  8. संभर बनाने की सामग्री-
  9. 1 कटोरीअरहल की दाल
  10. 4सूखी लाल मिर्च
  11. कुछकरी पत्ता
  12. 1 चम्मचसरसों के दाने
  13. 1 छोटाप्याज
  14. 1छोटी कटोरी इमली का पानी
  15. 1 चम्मचतेल
  16. स्वादानुसारसंभर मसाला
  17. 100 ग्रामकददू कटा हुआ
  18. 100 ग्रामकटा हुआ लौकी
  19. 5 बीन्स कटी हुई
  20. स्वादानुसार नमक

कुकिंग निर्देश

तीस मिनट
  1. 1

    सबसे पहले दाल को धोकर पीस लें फिर उसमे नमक,भूना जीरा,हरी मिर्च, प्याज डालकर अच्छे से फेट लेंगे ।

  2. 2

    फिर थोड़ीदेर सी पीसी दाल लेके उसको गोल आकार दे और बीच मे उगली से छेद कर दे फिर उसे गर्म तेल मे सुनहरा होने तक तल ले ।

  3. 3

    संभर बनाने के लिए- एक कूकर में तेल गरम करें उसमें लाल मिर्च,प्याज, कटी हुई करी पत्ता, राई डाले जबवह चिटकने तो उसमें दाल, संभर मसाला, इमली का पानी डालकर पाँच सीटी लगा दीजिए।

  4. 4

    पद्ह मिनट के बाद ढककन को खोल संभर को अच्छे से घोट दे और संभर मे वडा को डाले ऊपर से नारियल की चटनी डालकर सर्व करें

  5. 5

    नोट-1-आप चाहे तो पहले दाल को पका ले बाद मे तड़का लगा दे संभर दोनो तरह से बनाया जा सकता है ।

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Apeksha sam
Apeksha sam @cook_17164513
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Lko
mujhe new new dish banana aacha lagta hai
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