आलू मसाला क्रिस्पी डोसा (aloo masala crispy dosa recipe in bHind

kavita sanghvi ( porwal )
kavita sanghvi ( porwal ) @kavitasanghvi1998
Ramganjmandi ( Rajsthan )

#ebook2020 #week3 #state3 डोसा दक्षिण भारत की प्रसिद्ध व्यंजन है यह गरमा गरम बहुत स्वादिष्ट लगता हैं

आलू मसाला क्रिस्पी डोसा (aloo masala crispy dosa recipe in bHind

#ebook2020 #week3 #state3 डोसा दक्षिण भारत की प्रसिद्ध व्यंजन है यह गरमा गरम बहुत स्वादिष्ट लगता हैं

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सामग्री

आधा घंटा
3-4 व्यक्ति
  1. घोल के लिए
  2. 1 कपसूजी
  3. 1/2 कपदही
  4. 3/4 कपचावल आटा
  5. 1/4 कपमैदा
  6. 2+3/4 कप पानी
  7. 1/2 चम्मचनमक
  8. 1 चम्मचतेल
  9. भरावन के लिए
  10. 3-4आलू
  11. 1/4 चम्मचलालमिर्च
  12. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  13. 1/2 चम्मचनमक
  14. 1/2 चम्मचतेल
  15. 1/4 चम्मचहल्दी
  16. 1/2 चम्मचजीरा

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा
  1. 1

    मैदा सूजी व चावल आटा तीनों को नमक मिलाकर अच्छे से मिक्स कर ले।

  2. 2

    पानी डाल घोल तैयार कर लें वह मिक्सी में बारीक पीस लें घोल को सेट होने के लिए 15 मिनट ढककर रख दें

  3. 3

    कुकर में आलू डाल 2 सीटी आने तक पका लें आलू को छीलकर मैश कर ले वह सारे मसाले मिला दे कढ़ाई में तेल गर्म कर जीरा डालें मैश किए आलू डाल अच्छे से मिक्स कर ले

  4. 4

    नॉन स्टिक तवे को अच्छे से गर्म कर ले व उस पर थोड़ा पानी डालें पानी के बुलबुले उठने लगेंगे कपड़े से साफ कर ले

  5. 5

    तैयार घोल एक से दो चम्मच डाले। चम्मच के निचले गोलाकार भाग से एक दिशा में चलाते हुए डोसा तैयार करे।

  6. 6

    अब इस तेल डाले। व दूसरी साइड शेक ले। पहली साइड पर आलू मसाला लगाएं व गोलाकार फोल्ड करे

  7. 7

    आपका डोसा तैयार है गर्मागर्म सर्व करे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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