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सब्ज़ियों से भरपूर ये बेसन का चीला बहुत ही झटपट बनकर तैयार हो जाता है। इस चिले में मैने टमाटर,खीरा, शिमलामिर्च,प्याज़ और कसूरी मेथी का इस्तेमाल किया है। वैसे तो सभी सब्ज़ियों में अपने बेनिफिट्स होते है। लेकिन इनमें इस्तेमाल किये हुए टमाटर और खीरा में भरपूर मात्रा में विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते है। ये अनेक प्रकार से हमारे शरीर और स्किन के लिए फायदेमंद होते है। टमाटर में विटामिन C, विटामिन K, पोटेशियम होता है। और खीरे में विटामिन B, विटामिन C और मिनरल्स जैसे की फॉस्फोरस,पोटेशियम एंड मैग्नीशियम होता है।
कसूरी मेथी वैसे तो ये मेथी के पत्तो को सुखाकर बनाई जाती है। वैसे तो ये स्वाद में कड़वी होती है लेकिन इसके उपयोग से भोजन जा जायका बढ़ जाता है। अगर आपको डाइबिटीज़ से छुटकारा पाना है तो कसूरी मेथी बहुत ही लाभकारी है।