लौकी प्याज़ पराठा (Lauki Pyaz Paratha Recipe In Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कढ़ाई में दो छोटे चम्मच तेल गरम करें प्याज़ डालें 2 मिनट बाद लौकी डालें लौकी का पानी सूखने तक अच्छे से भुने
- 2
मिश्रण थोड़ा सूखा होने के बाद मिर्ची अदरक लहसुन पेस्ट डालें 2 मिनट तक भून ले! हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर जीरा पाउडर धनिया पाउडर अमचूर पाउडर डाल दे बाद में भुना हुआ बेसन डालो!
- 3
अब मिश्रा अच्छे से एकत्रित हो जाए तो गैस बंद कर दीजिए मिश्रण ठंडा होने दीजिए!
- 4
अब दो कटोरी आटा लेकर आधा चम्मच अजवाइन डालें नमक स्वाद अनुसार हरी धनिया थोड़ी सी मिला के आटा अच्छे से गुंद ले और गुंडे हुए आटे को ५ मिनिट तक ढक कर रखें!
- 5
आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर उसमें मिश्रण भर के पराठा बेले और अच्छे से तेल या घी लगाकर सेख ले!
- 6
पराठा तैयार है अब उसे मनचाहे तरीके के साथ दही अचार या केचप के साथ परोसे!
कुकस्नैपस
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