लौकी प्याज़ पराठा (Lauki Pyaz Paratha Recipe In Hindi)

Neelam Gupta
Neelam Gupta @cook_26141636
Mumbai-400025
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सामग्री

४० मिनट
  1. 1 कटोरीलौकी कद्दूकस की हुई
  2. 1/2 कटोरीप्याज
  3. 3 चम्मच बेसन भुना हुआ
  4. स्वादानुसार नमक
  5. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  6. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च ऑर्डर
  7. 1/2 चम्मचधनिया, जीरा पाउडर
  8. 1/2 चम्मचअजवाइन
  9. 1 चम्मचलहसुन अदरक मिर्ची पेस्ट
  10. 2 बड़ा कटोरी आटा
  11. आवश्यकतानुसार तेल
  12. आवश्यकतानुसार थोड़ी कटी हुई हरी धनिया

कुकिंग निर्देश

४० मिनट
  1. 1

    एक कढ़ाई में दो छोटे चम्मच तेल गरम करें प्याज़ डालें 2 मिनट बाद लौकी डालें लौकी का पानी सूखने तक अच्छे से भुने

  2. 2

    मिश्रण थोड़ा सूखा होने के बाद मिर्ची अदरक लहसुन पेस्ट डालें 2 मिनट तक भून ले! हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर जीरा पाउडर धनिया पाउडर अमचूर पाउडर डाल दे बाद में भुना हुआ बेसन डालो!

  3. 3

    अब मिश्रा अच्छे से एकत्रित हो जाए तो गैस बंद कर दीजिए मिश्रण ठंडा होने दीजिए!

  4. 4

    अब दो कटोरी आटा लेकर आधा चम्मच अजवाइन डालें नमक स्वाद अनुसार हरी धनिया थोड़ी सी मिला के आटा अच्छे से गुंद ले और गुंडे हुए आटे को ५ मिनिट तक ढक कर रखें!

  5. 5

    आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर उसमें मिश्रण भर के पराठा बेले और अच्छे से तेल या घी लगाकर सेख ले!

  6. 6

    पराठा तैयार है अब उसे मनचाहे तरीके के साथ दही अचार या केचप के साथ परोसे!

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Neelam Gupta
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मुझे खाना बनाना बहुत अच्छा लगता है और खाना खिलाना उससे भी ज्यादा अच्छा ।
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