मेथी लच्छा पराठा (Methi Laccha Paratha Recipe In Hindi)
Roli Rastogi @roli_rastogi
#GA4
#Week2
#fanugreek (मेथी)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में आटा लेकर उसमें नमक अजवाइन लाल मिर्च व तेल डालते हैं और फिर इसमे कसूरी मेथी को हाथ से मसाला कर डाल देते हैं और मिक्स कर लेते हैं ।अब इसमें पानी डालकर इसे अच्छे से गूथ लेते हैं और 15 मिनट के लिए ढककर रख देते हैं ।
- 2
अब इसकी बराबर लोईया बना लेते हैं फिर इसे गोल गोल बेल लेते हैं ।और फिर इसपर तेल लगाकर आटा छिड़क देते हैं ।अब इसे चाकू की सहायता से पतला पतला काट लेते हैं ।
- 3
फिर इन पट्टियो को रोल कर लेते हैं और गोल गोल लोई की तरह करके हल्के हाथ से पराठा बेल लेते हैं ।
- 4
तवे को गर्म करके इस पर पराठे को डाल देते हैं ।जब ये एक ओर से हल्का सिक जाय तो इसे पलट देते हैं ।
- 5
अब इसपर।तेल लगाकर इसे दोनो तरफ से लाल लाल सेंक लेते हैं ।
- 6
मेथी लच्छा पराठा तैयार है इसे गरमागरम खट्टे मीठे या तीखे किसी भी अचार के साथ सर्व करें और इसका लुत्फ उठायें ।
कुकस्नैपस
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