सोयाबीन के कोफ्ते (soybean ke kofte recipe in Hindi)
Tulika Pandey @Tulika_thechef
#Gharelu सोयाबीन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है ये एक इम्युनिटी बूस्टर है और शारीरिक एस्टमिना को बढ़ाता है।
सोयाबीन के कोफ्ते (soybean ke kofte recipe in Hindi)
#Gharelu सोयाबीन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है ये एक इम्युनिटी बूस्टर है और शारीरिक एस्टमिना को बढ़ाता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सोयाबीन को नमक वाले पानी मे 2 से3 मिनट उबला करें एयर फिर ठंडा करके उसका पानी निचोड़कर मिक्सी में पेस्ट बना ले और इस सोया पेस्ट में 3 से4 चम्मच बेसन,1/4चम्मच गर्म मसाला पाउडर,बारीक कटी प्याज,हरी मिर्च,1 चुटकी हल्दी और थोड़ा नमक डालकर मिक्स करें।और मिक्सी में टमाटर,अदरक,लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट बना ले।
- 2
अब सोयाबीन के मिक्सचर से बाउल बना ले और गर्म तेल में मध्यम आंच पर 2 से3 मिनट डीप फ्राई करें।
- 3
अब कड़ाही में 4 चम्मच तेल गरम करें,उसमे खड़े गर्म मसले,तेजपत्ता,हींग और हल्दी का तड़का लगाए,अब बारीक कटी प्याज़ डालकर भुने और फिर टमाटर अदरक लहसुन मिर्च का पेस्ट डालकर 2 मिनट भुने और उसमें धनिया पाउडर,जीरा पाउडर,कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,गर्म मसाला पाउडर डालकर भुने और थोड़ा पानी डालकर धीमी आंच पर तब तक भूने जबतक मसाले तेल न छोड़ने लगे,और 1 चम्मच कसूर मेथी डाले
- 4
अब इसमें 2 कटोरी पानी डालें और थोड़ा उबला होने पर स्वादानुसार नमक डालें और सोयाबीन बॉल डालकर मध्यम आंच पर ढककर 2 मिनट उबला होने दे,जब ग्रेवी थिक हो जाये तब गैस बंद करें और ऊपर से बारीक कटी हरी धनिया डाले।गरमागरम सोयाबीन कोफ्ते एन्जॉय करने के लिए रेडी हैं इनकी प्लेटिंग करें
कुकस्नैपस
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लौकी के कोफ्ते (Lauki ke kofte recipe in hindi)
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लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)
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सोयाबीन वेजिस मिक्स कबाब (Soybean Veges mix Kabab)
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