दाल बाटी (Dal bati recipe in Hindi)
Archana Gupta @cook_28629236
दाल बाटी एक अनोखी और स्वादिष्ट रेसिपी है। यह हम सबको खाने में बेहद प्रिय है।
दाल बाटी (Dal bati recipe in Hindi)
दाल बाटी एक अनोखी और स्वादिष्ट रेसिपी है। यह हम सबको खाने में बेहद प्रिय है।
कुकिंग निर्देश
- 1
एक थाली में आटा, रवा, बेसन ले और उसमें नमक, बेकिंग सोडा और रिफाइंड ऑयल डालें और मिलाए। अब पानी डाल कर डोह तैयार करें।
- 2
सारी दालों को बिनकर साफ करदें। उसके बाद उसको पानी से अच्छी तरह से धुल लें। फिर कुकर में सारी दालो को डालकर उसमें पानी डालें। नमक और हल्दी डाल कर गैस पर चढ़ाएं। 1-2 सिटी आने पर गैस बंद कर दें।
- 3
अब हम दाल का छौका लगाएंगे। एक चमचा ले उसमे घी डाले और उसमे सारे मसालों को डालें और पकाँए।पक जाने पर चमचे को कुकर मे डाल दें। अब आपकी दाल तैयार है।
- 4
अब हम भरावन बनाएगे । ऊपर लिखी भरावन की सारी सामग्री एक प्याले में लें और अच्छी तरंह से मिलायें।
अब आपका भरावन तैयार है।
- 5
अब हम बाटी तैयार करेंगे।हम अप्पे मे बाटी बना रहे हैं। अब अप्पे स्टैंड के खानो मे घी लगाएँ। आटे की छोटी-छोटी लोईया तोडे, उन्हें चपटा करें और उसमें भरावन भर कर उन्हें बन्द करके लोई बना लें। इसी तरह से सारी लोईया तैयार कर ले।
- 6
अप्पे स्टैंड को गैस पर चढ़ाएं, उसमे बाटी रखें और घी डाल डाल कर और उलट पलट कर बाटी सेकें। अब आपकी दाल बाटी तैयार है। इसे गरम गरम परोसें ।
कुकस्नैपस
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