मसाला राजमा (Masala rajma recipe in hindi)
Neelam Garg @chocochilldelhi @neelamg0709 @cook_30719825
मसाला राजमा (Masala rajma recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले राजमा ले और एक रात पहले भिगोने के लिए रख दे।
- 2
उबालने से पहले भिगोए हुए राजमा को साफ पानी से धोले। इतना करने के बाद एक कुकर मे भीगा हुआ राजमा डाले आवश्यकता अनुसार पानी डाले और गैस पर रख दे, 4-5 सिटी आने दे ताकि राजमा अच्छे से उबल जाए और कच्चे ना रहे। जब सिटी आजाए तो प्रेशर निकलने का इंतज़ार करे और फिर देखले राजमा कच्चे ना रह गए हो।
- 3
इतना करने के बाद एक कढ़ाई मे तेल डालकर उसमे जीरा डाले जब वो गरम हो जाए तब उसमे तेज़ पत्ता डाले उसके बाद प्याज़ डालकर भूने जब उसका रंग हल्का सुन्हेरा हो जाए तब उसमे अदरक हरी मिर्च आदि डालकर भूने। जब भुन जाए तब उसमे हल्दी, धनिया, नमक, गरम मसाला डाले और भूने।
- 4
अब सारे मसलो को अच्छे से मिलाए और उसमे टमाटर डाले तब तक भूने जब तक टमाटर गल ना जाए। जब टमाटर गल जाए और मिश्रण अच्छे से भुन जाए तब उसमे उबले हुए राजमा डाल दे और मिश्रण के साथ अच्छे से मिक्स करदे।
- 5
जब इतना हो जाए तब उसको थोड़ी देर गैस पर 10-15 मिनिट पकने के लिए छोड़ दे साथ ही उसमे कुछ बटर या क्रीम भी डाल दे। गरमा गरम राजमा तैयार है। और चावल के साथ परोसे।
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राजमा मसाला
राजमा मसाला एक राजमा की मसालेदारसब्जी है जो प्रोटीन से भरपूर हैं और खाने में स्वादिष्ट हैं।"राजमा चावल" एक बहुत ही लोकप्रिय पंजाबी खाना हैं जिसमें राजमा की सब्जी को उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है।#जनवरी#पंजाबी#बुक
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राजमा मसाला विथ चावल (rajma masala with chawal recipe in Hindi)
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पंजाबी राजमा मसाला(panjabi rajma masala recipe in hindi)
#rbराजमा को बहुत से लौंग स्वाद के लिए खाते है सेहत के लिए नहींताकत का बहुत अच्छा माध्यम राजमा में उच्च मात्रा में आयरन मौजूद होता है जिस वजह से यह ताकत देने का काम करता है राजमा में काफी मात्रा में प्रोटीन और आयरन पाया जाता है 100 ग्राम राजमा में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन होता है -
राजमा मसाला(Rajma masala recipe in Hindi)
# np2आज मैने डिनर में राजमा बनाया है। इसके साथ मैने रोटी सर्व की है आप इसको रोटी , पराठा,या चावल के साथ भी इसको सर्व कर सकते है। इस राजमा मसाला को मैने एक ही बार मसाले के साथ कुकर में बनाया है ऐसे ये बहुत जल्दी भी बन जाता है। आप भी इस तरीके से राजमा को बना कर जरूर देखे।
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राजमा मसाला(Rajma masala recipe in Hindi)
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