#2022#W2

#nvnpये रेसिपी स्वादिष्ट और यम्मी बनती है इस बार आप लौंग जरूर ट्राई करें

#ChooseToCook#oc#week1मेरी रसोई से मैने बनाई है अपनी मोस्ट फेवरेट पाव भाजी जिसको मेने स्ट्रीट स्टाइल में बनाया है।।आप मेरी रेसिपी जरूर ट्राय करे।।।

#worldeggchallengeआज मैंने अंडे से एक बहुत ही स्वादिष्ट दिश बनाई है। इसको आप कभी भी बना का खा सकते है।वैसे तो हम उबले हुए अंडे से बहुत सी रेसिपी बनाई है पर आप इस तरह से ड्राई एग मसाला बना कर जरूर खाएं। इसको आप रोटी, पराठा, नान के साथ सर्व कर सकते है।

#AWC#AP3किड्स स्पेशल है तो स्ट्रीट स्टाइल नूडल्स तो बनता ही है जो की सभी बच्चों की पहली पसंद है और वो भी घर का बना स्ट्रीट स्टाइल नूडल्स ...जो कि मैंने बहुत सारी सब्जियों के साथ बनाया @nehadipakshah की रेसीपी से बनाया ...बहुत बहुत धन्यवाद🙏

#oc #week2@Desifoodie_1980 आपकी रेसिपी से प्रेरित होकर मेने ये रेसिपी को बनायाइसको आप कभी भी लंच या डिनर में बना सकते है,बहुत ही जल्द बन जाता है इसको टिफ़िन में भी दिया जा सकता है

#GA4#week19#pulaoमुंबई का मशहूर स्ट्रीट स्टाइल तवा पुलाव ।जो सिर्फ मुंबई में ही नहीं बल्कि वहां पर भी मशहूर है जहाँ पर स्ट्रीट स्टाइल खाने के शौक़ीन है। और इसे स्ट्रीट पर खडे होकर खाने का मजा भी कुछ अलग होता है। वो इतना बडा तवा और कलछी से सभी मसालों को मिलाने की आवाज और मसालों की खुशबू से आस पास का सारा परिसर खुशबू मय हो जाता है। और इस पुलाव को अगर तवे पर ही बनाया जाये तो इसके स्वाद मे चार चाँद लग जाते हैं ।

#thechefstory#ATW1#week1 आज मैंने बनाई है चाउमीन, वो भी बिल्कुल स्ट्रीट स्टाइल में......

#Fm1#streetstyleजो स्वाद स्ट्रीट स्टाइल वाले छोले कुलचे में होता हैं वह किसी रेस्टोरेंट, होटल के छोले कुलचे में नहीं मिलता , यही कारण हैं कि लौंग स्ट्रीट के छोला कुलचा खाना पसंद करते हैं. छोला कुलचे की चाट दिल्ली पंजाब सहित उत्तर भारत में बहुत मशहूर हैं. यह यहाँ पर आपको सब जगह देखने को मिल जाएंगी.इस चटपटी चाट के दीवाने यहाँ सभी हैं. कही -कहीं इसका छोला सफ़ेद मटर से भी बनाया जाता हैं. मैंने इसे काबुली चने से बनाया हैं और इसके साथ चटपटी मसालेदार हरी मिर्च सर्व की हैं इससे इसका स्वाद और चटपटापन बढ़ जाता हैं और पूरा आनंद स्ट्रीट वाले छोले का आता हैं. स्ट्रीट स्टाइल छोले कुलचे को मैंने अपने परिवार की पसंद के अनुसार अपने स्टाइल में बनाया हैं. यह एक कम्पलीट फ़ूड हैं इसे आप ब्रेकफास्ट, लंच या कभी भी बना सकते हैं.

#Choosetocook#Oc #week2 वीकेंड हो तो परिवार में सभी को कुछ स्पेशल और अच्छा खाने का मन करता है जो रोजमर्रा से अलग हो. आज मैंने अपने परिवार के लिए स्ट्रीट स्टाइल मटर कुलचा बनाया. यह पकवान मेरे बेटे और पत्ती दोनों को ही बहुत पसंद है. इस डिश की खासियत है इसका ऑयल फ्री मटर चाट होना! इस तरह से यह एक हेल्थी रेसिपी है . मैंने इसे एकदम स्ट्रीट स्टाइल में बनाया है. यह बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटी लगती है तो चलिए मेरे साथ देखते हैं इसे बनाने की विधि !

ढाबा स्टाइल एग करी में बेसिक मसालों के साथ घर पर बनाया है

#SC #week4#होटल स्टाइल/ स्ट्रीट स्टाइल रेसीपीजआज एकादशी के अवसर पर बेटे के फेवरेटस्ट्रीट स्टाइल साबुदाना बड़ा बनाये| सभी को बहुत पसंद आए| हरी चटनी और इमली की चटनी सर्व की है|

#jan #w3सर्दियों में आप भी इसको एक बार जरूर बनाये ,खाने में ये बहुत ही स्वादिष्ट लगता है

#FM1स्ट्रीट स्टाइल पास्ता चटपटा और मज़ेदार होता है आजकल हर जगह पर पास्ता की स्टाल मिल जाएगी ।आज ये पास्ता मैंने बिलकुल स्ट्रीट स्टाइल में बनाया है जो बहुत ही आसानी से और फटाफट बन जाता है।और इसको हम सर्व भी स्ट्रीट स्टाइल में ही करेंगे।

#stfस्ट्रीट स्टाइल रेसिपी का नाम आए पाव भाजी का नाम ना आए ऐसा हो ही नहीं सकता आज मैंने स्ट्रीट स्टाइल आवाज बनाई है इसे बनाना बहुत ही आसान है और खाने में भी एकदम टेस्टी लगेगी।।

#fm1आज में पाव की रेसिपी शेयर कर रही हू यह रेसिपी बहुत ही आसान है आप भी जरूर ट्राई करे में अक्सर कम समय होता है तो इसी विधि से बनाती हू

#sc #week4आज कल स्ट्रीट फूड में मैगी बहुत ही फेमस हो रही है मैंने भी आज स्ट्रीट स्टाइल मैगी बनाई

#sh#fav#ebook2021#WEEK5नमस्कार, आज मैंने बनाया है मुंबई स्ट्रीट स्टाइल सैंडविच। इसे बनाना जितना आसान है खाने में यह उतना ही स्वादिष्ट लगता है। बच्चों को तो यह विशेष रूप से पसंद आता है। मैंने यह सैंडविच बनाने के लिए ब्राउन ब्रेड का इस्तेमाल किया है। आप अपनी पसंद के किसी भी ब्रेड से बना सकते हैं। साधारणतया लौंग सैंडविच को सैंडविच मेकर में बनाते हैं परंतु मैंने तवे पर बनाया है जिससे एक बार में तवे के साइज के अनुसार दो या चार सैंडविच आराम से बन जाते हैं। एक बार यह सैंडविच बनाकर अपने बच्चों को दें उन्हें बहुत पसंद आएगा। सैंडविच के अंदर प्याज, टमाटर और खीरा डला होता है जो गर्मी के सीजन में खाना बच्चों के लिए और बड़ों के लिए सभी के लिए फायदेमंद होता है। तो अब आपके बच्चे जब कुछ खाने के लिए मांगे तो एक बार उन्हें आप झटपट से यह मुंबईया स्ट्रीट स्टाइल सैंडविच बना कर दें और फिर देखें कैसे आपके बच्चे बार-बार इसकी डिमांड करते हैं।

#ebook2021#week5#स्ट्रीटस्टाईलएगरोलरोल का नाम सुनतेही हमे हमारे बचपन की याद ताज़ा हो जाती है जब सब्जी पसंद ना आने पर हमारी मां हमे कभी जैम रोल ,घी शक्कर का रोल,सब्जी और सॉस लगा कर अलग अलग तरह के रोल दिया करती थी।आज मैंने आप के साथ एग रोल की रेसिपी शेयर कर रही हू ।मेरे घर में ये रेसिपी बहुत पसंद है मेरे बच्चों और परिवार के सभी सदस्यों को।जब भी बच्चों को कोई सब्जी पसंद ना आए या फिर खाना खाने में नखरे करे तो मैं उन्हें अक्सर ये एग रोल बना कर देती हूं।इसे वो बड़े चाव से खाते हैं।ये रोल हम रेगुलर रोटी सभी बना सकते है, लेफ्ट ओवर रोटी को भी इस तरह के रोल्स बनाने के लिए उसे कर सकते है।इन्हे ब्रेकफास्ट,लंच या फिर डिनर में कभी भी बनाया जा सकता है।तो फिर देर किए बिना शुरू करते हैं एग रोल बनाना।

#chatoriजब लॉकडाउन में चौपाटी जैसा कुछ खाने का मन हो तो मेरे मन में ख्याल आया क्यों ना दही बड़ों को तोड़कर मैं यह रगड़ा चाट बना दूं और मैंने अपना आईडिया लगाकर ठेले वाली रगड़ा चाट बनाकर तैयार करी यह मैंने पहले कभी नहीं खाई थी लेकिन मैंने इसे अपने आईडिया से बनाया । घर के सभी सदस्यों को यह बहुत पसंद आई। आप भी ट्राये करें और बताएं आपको कैसी लगी।

#sc#week1#TheChefStory #ATW1#TRWमेने बनाया है दाल पकवान वो भी स्ट्रीट स्टाइल में जो सिंधी का फेमस स्ट्रीट फूड है।।।

अंडे की भुर्जी एक ऐसी डिश है जो आपको रेस्तरां,होटल या ठेले पर आसानी से मिल जाती है । यहाँ तक कि किसी भी शहर के बस स्टैंड,रेलवे स्टेशन के बाहर देर रात तक ये अंडा भुर्जी मिल जाती है और वो भी सस्ते में और भूख मिटाने वाली। खास करके ये अंडा भुर्जी लोहे के तवे पर बनायी जाती है जिससे उसका स्वाद और भी बढ जाता है । तो चलिए बनाते हैं ये स्ट्रीट स्टाइल अंडा भुर्जी ।

#wkवीकेंड में कुछ अच्छा और कुछ सरल सा बनाने का मन हो तो स्ट्रीट स्टाइल आलू पनीर चीज़ पराठा बनान सबसे अच्छा ऑप्शन है। वैसे तो यह पराठा दिल्ली में बहुत मशहूर है, आप इसे घर पर भी आसानी से बना सकते है।

#May #W1 दाल बहार चैलेंज स्ट्रीट फूड हर जगह अलग अलग प्रकार से बनाया जाता है। आज मैने मुंबई का फेमस स्ट्रीट स्टाइल रगड़ा बनाया है। रगड़े से अलग अलग प्रकार की चाट बना सकते है। रगड़ा चाट, रगड़ा पूरी, रगड़ा समोसा, रगड़ा पेटिस, रगड़ा कचौरी और पानी पूरी में रगड़ा डालके खा सकते है।

#2022 #w2वैसे तो राजमा बनाने का सबका अपना अलग अलग स्टाइल है.... मैंने इसे थोड़े पंजाबी तरीके से बनाये है आशा करती हु आप सबको पसंद आएंगे। राजमा फुल ऑफ़ प्रोटीन होते है।

#sh #favपाव भाजी मुंबई का सबसे फेमस स्ट्रीट फूड हैं.यह स्वाद में बहुत चटपटा और जायकेदार होता है.कोई भी सैलानी जो मुंबई आता है यहां की विख्यात पावभाजी तो जरूर ही खाता हैं. मुम्बई स्टाइल पाव भाजी मेरे बेटे के फेवरेट डिश में से एक हैं.पावभाजी के बहाने आप कई तरह की सब्जियां अपने बच्चों को स्वादिष्ट अंदाज में बनाकर खिला सकते हैं . मुम्बई में भाजी के साथ पाव को भी चटपटे अंदाज में पेश किया जाता हैं. पावभाजी की सबसे बड़ी विशेषता यह है कि आपके पास जो भी सब्जियां हैं या पसंद हैं आप इसमें बेहिचक डाल सकते हैं. भाजी की अच्छी रंगत के लिए आर्टिफिशियल फूड कलर के स्थान मैंने बीटरूट के पानी को डाला हैं .आइए इसे बनाते हैं .

#sc #week4 ब्रेड पकौड़ा एक स्वादिष्ट भारतीय फ्राइड रेसिपी है। ब्रेड पकौड़ा को आप शाम के वक्त नाश्ते के रूप में या सुबह नाश्ते के रूप में ले सकते हैं। यह रेसिपी भारत का एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है। ब्रेड पकौड़ा या ब्रेड बज्जी, ब्रेड स्लाइस, बेसन, आलू और बहुत सारे मसालों को मिलाकर बनाया जाता है।

आज मैं सबके मनपसंदीदा ड्राई मंचूरियन ( स्ट्रीट स्टाइल ) की रेसिपी को लेकर आई हूँ वो भी उसके हेल्दी वर्जन में. आप भी घर पर ही जायकेदार मंचूरियन बनाएं और स्ट्रीट स्टाइल मंचूरियन का लुफ्त उठाएं. यह मंचूरियन सोया बड़ी से बना है इसलिए यह प्रोटीन से भरपूर तो है ही साथ ही हेल्दी भी. यह खाने में बहुत स्वादिष्ट और लजीज लगता है. शाम की छोटी मोटी भूख के लिए ये भी ये ड्राई मंचूरियन बेस्ट है.जिन्हें सोया बड़ी नहीं पसंद,वो भी इन मंचूरियन को बड़े स्वाद ले खाएंगे ! आजकल स्ट्रीट स्टाइल डिशेस खासे लोकप्रिय हो रहे है क्योंकि इनमें क्षेत्र विशेष का स्वाद रचा बसा रहता है और जायके का भरपूर तड़का रहता है तो चलिए बनाते हैं सोया मंचूरियन स्ट्रीट स्टाइल में !#Esw#TheChefStory #ATW1#jc #week4

#SC #week4#होटल स्टाइल/ स्ट्रीट स्टाइल रेसीपीजझालमुड़ी कोलकाता का एक बहुत ही प्रसिद्ध स्नैक्स है जो बहुत आसानी से और जल्दी बन जाता है | झालमुड़ी में मुरी, खीरा, गाजर, टमाटर, सर्सो तेल और कुछ मसाले उपयोग में लाए जाते है| पुरे भारत में झालमुड़ी अलग अलग प्रकार से बनायीं जाती है लेकिन वह सभी खाने में स्वादिष्ट होते हैं| ये स्नैक्स झटपट तैयार हो जाता है और आप इसका लुफ्त गरमा गरम चाय के साथ ले सकते हैं| आप झाल मुरी अपने दोस्तों या परिवारजनो के साथ चलचित्र के मज़े लेते हुए भी खा सकते हैं| झाल मुरी मुंबई के भेल से मिलती जुलती है क्यूंकि दोनों में मुरी का उपयोग होता है|

#strकाशी और पूर्वांचल सहित पूरे यू०पी० का एक बहुत मशहूर और प्रचलित स्ट्रीट स्टाइल हर दिल अजीज व्यंजन हैं यहाँ का "बाटी चोखा".यह यहाँ के हाट - बाजार गलियों में ठेलों पर खूब बिकते हुए दिख जाएंगे .यह बिहार में भी बहुत मशहूर हैं. इसका चटपटा और जायकेदार स्वाद सबके मुँह में पानी लाने के लिए काफी है .स्वादिष्ट बैंगन और आलू के चोखे व मजेदार बाटी के मैंने साथ में दाल भी सर्व की हैं . चोखे में थोड़ा परिवर्तन कर उपले के बजाय उबले बैंगन और आलू को भूनकर बनाया हैं .