पंचमेल दाल (Panchmel Dal recipe in Hindi)

Dipika Bhalla @cook_1952
#RJR
week2
RAJASTHAN SPECIAL
स्वाद और सेहत से भरपूर पांच दालो का मेल। राजस्थान की पारंपरिक पंचमेल दाल।
पंचमेल दाल (Panchmel Dal recipe in Hindi)
#RJR
week2
RAJASTHAN SPECIAL
स्वाद और सेहत से भरपूर पांच दालो का मेल। राजस्थान की पारंपरिक पंचमेल दाल।
कुकिंग निर्देश
- 1
पांच दाल एक पतीले में लेके 3 से 4 बार धो ले। उसमे गरम पानी डालके 1 घंटा भिगो दें।
- 2
अब नमक, हल्दी और 1 टी स्पून तेल डालकर कुकर में तीन सिटी बजने तक उबाल लें।
- 3
एक कड़ाई में 2 टेबल स्पून घी गरम करने रखें। उसमे सूखी लाल मिर्च और हींग डालें। अब हरी मिर्च, लहसुन और अदरक डालके 1 मिनिट भून ले।
- 4
अब प्याज़ डालके, पिंक होने तक भूनें। अब हल्दी, मिर्ची, धनिया पाउडर और नमक डाल के थोड़ा भूने।
- 5
अब उबली हुई दाल डाले। पानी डालके दाल को उबलने दे। गाढ़ी हो जाए तब गैस बंद कर ले।
- 6
अब सर्विंग बाउल में निकाल ले। हरा धनिया डालके दूसरा छौंका डालके सर्व करें।
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