बफ वडा (Buff Vada recipe in Hindi)

Dipika Bhalla
Dipika Bhalla @cook_1952
Mumbai

#SC #Week5
फलाहारी
आज मैने फलाहारी बफ वडा बनाया है। स्वदिष्ट और फेमस व्रत का नाश्ता।

बफ वडा (Buff Vada recipe in Hindi)

#SC #Week5
फलाहारी
आज मैने फलाहारी बफ वडा बनाया है। स्वदिष्ट और फेमस व्रत का नाश्ता।

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सामग्री

45 मिनट
10 वडा
  1. 500 ग्रामआलू उबले हुए
  2. 1/2 कपअरालोट
  3. 1 टी स्पूननमक
  4. स्टफिंग****
  5. 1बड़ा आलू उबला हुआ
  6. 1/4 कपभुनी मूंगफलि का पाउडर
  7. 1/4 कपताजा नारियल
  8. 1/2 कपहरा धनिया
  9. 1 टेबल स्पूनतील
  10. 1 टेबल स्पूनटुकड़ा काजू
  11. 1 टी स्पूनअदरक पीसा हुआ
  12. 2 टी स्पूनहरी मिर्च पिसी हुई
  13. 1 टी स्पूनव्रत का नमक
  14. 2 टी स्पूनचीनी
  15. 1 टी स्पूननींबू का रस
  16. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

45 मिनट
  1. 1

    स्टफिंग के लिए एक प्लेट में 1 उबले हुए आलू को छीलकर कद्दूकस कर ले। उसमे सारे मसाले डालके मिलाके एक जितने 10 छोटे बॉल बना ले।

  2. 2

    अब 500 ग्राम आलू को छिलके चुरा कर ले। नमक और अरालॉट डालके मिला के, एक जितने बड़े 10 बॉल बना ले।

  3. 3

    एक आलू का बड़ा बॉल लेके हथेली पे रख के चपटा कर ले। उसमे स्टफिंग वाला बॉल रख के चारो ओर से इकट्ठा करके बंद कर ले।

  4. 4

    अब ये भरे हुए बॉल को अरालोट में घुमाके गरम तेल में तेज आंच पे ब्राउन तल ले।

  5. 5

    गरम गरम बफ वडा चटनी के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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