वेज काला चना कबाब (Veg kala chana kabab recipe in hindi)
Anupama Maheshwari @Maheswari1234
वेज काला चना कबाब (Veg kala chana kabab recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
काला चना रात भर पानी में भिगो कर रखे|सुबह बिना पानी डालें मिक्सी में पीस ले |यदि जरूरत हो तो बहुत थोड़ा पानी डालकर पीस लें|आलू को बायल करें|मैंने आलू माइक्रोवेव में बायल किये हैँ|
- 2
प्याज़, अदरक को धोकर छील लें और हरी मिर्च के साथ बारीक काट लें|बेसन को ड्राई रोस्ट करें|बेसन का कलर चेंज नहीं होना चाहिए|आलू को छीलकर कद्दूकस कर लें|सभी सामग्री को एक साथ मिला लें|टिक्की या जो भी शेप देना हो दें|
- 3
नॉन स्टिक कढ़ाई में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक शैलो फ्राई कर लें|स्वादिष्ट काला चना कबाब तैयार हैँ|हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें|
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