रिंग समोसा (Ring Samosa recipe in Hindi)

Adarsha Mangave
Adarsha Mangave @adarsha_m
Bangalore

#होलीनमकीन - यह बनाने में बहुत आसान हैं। स्वाद भी बहुत बढ़िया हैं।

रिंग समोसा (Ring Samosa recipe in Hindi)

#होलीनमकीन - यह बनाने में बहुत आसान हैं। स्वाद भी बहुत बढ़िया हैं।

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सामग्री

  1. 1 कपमैदा
  2. 3/4 कपगेंहू का आटा
  3. 3 टी स्पूनअजवाइन
  4. 2 टी स्पूनजीरा
  5. 4आलू - उबालकर स्मैश किये हुए
  6. 1 चुटकीहींग
  7. 1 टी स्पूनगरम मसाला
  8. 1 टी स्पूनशक्कर
  9. 2-3 टी स्पूनलाल मिर्च
  10. नमक स्वादानुसार
  11. पानी जरूरत नुसार
  12. जरूरत नुसारतेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक मिक्सिंग बाउल में मैदा, गेहूं का आटा, नमक, ४ टीस्पून गर्म तेल, १ टी स्पून जीरा, अजवाइन मिलाएं। अब थोड़ा गर्म पानी डालकर कड़ा आटा गूंथ लें। इसे गीले कपड़े से ढँक दें और इसे १५ मिनट आराम करने दें।

  2. 2

    अब स्टफिंग बनाने के लिए - एक पैन में २ टीस्पून तेल गर्म करें। एक बार इसके गर्म होने के बाद इसमें जीरा, हींग, मसले हुए आलू, गरम मसाला, चीनी, लाल मिर्च और नमक डालें। ५ मिनट तक अच्छे से पकाएं। अब इसे ठंडा होने दें। स्टफिंग तैयार है।

  3. 3

    अब एक छोटी लोई लेकर उसे बेल लें। इसे अब अयता आकर में कट करें। अब इसके आधे हिस्सें में कट लगाकर पट्टियों जैसा बना लें। अब इसके बिना कट वाले हिस्से में स्टफिंग रखें और रोल करें, फिर अंत में इसके खुले हिस्से जोड़ लें। सभी इसी तरह बना लें।

  4. 4

    एक कड़ाई में तेल गर्म करें और ये रोल्स डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक फ्राय कर लें। तेल में से निकालकर बाहर रखें।

  5. 5

    रिंग समोसा बनकर तैयार हैं। इसे आप टोमैटो सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।

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