आधी दही एका भांड्यात घेवून त्याला फेटून घ्यावे. कांदा, मिरची, लसूण आणि कोथिंबीर चिरून घ्यावी.

दह्यामध्ये मसाला, मीठ, कोथिंबीर आणि साखर टाकून चांगले एकत्र करून घ्यावे.

आता एका पॅन मध्ये तेल टाकून ते गरम झाल्यावर त्यात जीरे टाकावे. जीरे तडतडले की त्यात मिरची, आणि कढीपत्ता टाकावा. त्यानंतर त्यात कांदा आणि लसूण टाकावे.

कांदा सोनेरी झाल्यावर त्यात, हळद, तिखट, धणे पूड, आणि हिंग टाकून मिनिटभर परतावे. त्यानंतर हा तडका दह्यामध्ये टाकावे.

चांगले मिक्स करावे. वरून कोथिंबीर टाकावी. आणि हे तडका दही, गरमागरम पराठ्यासोबत खाण्यासाठी तयार...