गावरान चिकन ग्रेव्ही (gavran chicken gravy recipe in marathi)

Poonam Pandav
Poonam Pandav @poonam_1984
डोंबिवली

#cpm5
आमच्याकडे गावी चूलीवर अश्या पद्धतीने चिकन रस्सा म्हणजेच चिकन ग्रेव्ही ही बनवली जाते. कोंबडी वडे, घावन किंवा भाकरी सोबत ही ग्रेव्ही खूपच सुंदर लागते.
रेसिपी खाली देत आहे.

गावरान चिकन ग्रेव्ही (gavran chicken gravy recipe in marathi)

#cpm5
आमच्याकडे गावी चूलीवर अश्या पद्धतीने चिकन रस्सा म्हणजेच चिकन ग्रेव्ही ही बनवली जाते. कोंबडी वडे, घावन किंवा भाकरी सोबत ही ग्रेव्ही खूपच सुंदर लागते.
रेसिपी खाली देत आहे.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

1 तास
3 सर्विन्ग
  1. 500 ग्रॅमचिकन
  2. 3कांदे (2 बारीक चिरलेलेलं,1 उभा चिरलेला)
  3. 1टोमॅटो
  4. खडा मसाला (तमालपत्र 1, वेलची, काळी मिरी, लवंग प्रत्येकी 3 ते 4)
  5. 2 टेबलस्पूनलाल तिखट
  6. 1 टेबलस्पूनगरम मसाला
  7. 1/2 टेबलस्पूनहळद
  8. 1/2 टेबलस्पूनधने पूड
  9. 1/4 टेबलस्पूनजिरं पूड
  10. 1/4 टीस्पूनजिरं
  11. 1 टेबलस्पूनआलं
  12. 7-8 लसण्याच्या पाकळ्या
  13. 1/2 वाटीसुख खोबरं बारीक चिरलेले
  14. कोथिंबीर
  15. 4-5 टेबलस्पून तेल
  16. 2-3 ग्लास पाणी
  17. मीठ चवीनुसार

कुकिंग सूचना

1 तास
  1. 1

    सर्व प्रथम चिकन ला स्वच्छ धुऊन अर्धा तासासाठी हळद लावून मॅरीनेट करण्यासाठी ठेवा.

  2. 2

    कढईमध्ये 2 चमचे तेल गरम करून त्यात उभा चिरलेला कांदा आणि चिरलेल सुकं खोबरं चांगल लालसर परतून घ्या. आता त्यामध्ये आलं आणि लसूण मिक्स करा आणि मिक्सरला वाटून त्याची पेस्ट तयार करून घ्या.

  3. 3

    नंतर त्याच कढईमध्ये आणखी दोन चमचे तेल घ्या. तेल गरम झालं की त्यामध्ये थोडंसं जीरे घाला.आणि तेलामध्ये बारीक चिरलेला कांदा,खडा मसाला आणि टोमॅटो घालून तेही चांगलं परतून घ्या. टोमॅटो मऊसर आणि कांदा लालसर होईपर्यंत परतून घ्या.

  4. 4

    कांदा आणि टोमॅटो परतले की त्यामध्ये तयार केलेली खोबर, कांदा आणि आलं लसूण पेस्ट घाला. पेस्ट सुद्धा परतून द्या. नंतर त्यामध्ये लाल तिखट गरम मसाला,धने पूड जीरे पूड घालून ते ही चांगलं परतून घ्या.

  5. 5

    मसाल्याला चांगलं तेल सुटलं की त्यामध्ये मॅरीनेट केलेले चिकन ऍड करा. चिकन ही मसाला मध्ये चांगलं मिक्स करून परतून घ्या. आणि मसाल्यांना झाकण लावून मंद आचेवर तीन ते चार मिनिटे वाफ काढून घ्या.

  6. 6

    मसाल्यांना छान वाफ आली की चिकन मध्ये दोन ते तीन ग्लास पाणी ओता. आणि चिकन ला झाकण लावून मध्यम आचेवर 15 ते 20 मिनिटे चांगले शिजवून घ्या.

  7. 7

    चिकन चांगले शिजल्यावर त्यावर वरतून मीठ आणि कोथिंबीर घाला. आणि चिकन ग्रेवी ला झाकण काढून 5 ते 7 मिनटं उकळू द्या. आणि रस्सा थोडासा आटू द्या. गरम गरम चिकन ग्रेव्ही कोंबडी वडे,भाकरी किंवा भातासोबत सर्व्ह करा.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Poonam Pandav
Poonam Pandav @poonam_1984
रोजी
डोंबिवली
I am a food lover🍱🥘🍲🥗🍜,Youtuber🎥👩‍💻 and Home shef 👩‍🍳.I like to cook for those who have respect and love for food 😊🙏.
पुढे वाचा

Similar Recipes