पाणी गरम करत ठेवावे उकळी आली की त्यात नुडल्स अर्धा शिजवून घ्यावे.

शिजलेले नुडल्स चाळणीत काढून थंड पाण्यातून काढावेत. कढईत तेल गरम करत ठेवावे आता यातआलं लसूण तुकडे घालून परतवावे. गाजर, कांदा आणि कोबी घालून परतवावे.

त्यात शेझवान चटणी, टोमॅटो सॉस, सोया साॅस, थोडे मीठ आणि व्हिनेगर घालून हलवावे.

आता अर्धा शिजलेल्या नुडल्स त्यात घालाव्यात आणि दोन मोठ्या चमच्यानी हलवावे. वरून कांदा पात घालून सगळे मिक्स करावे. तयार आहेत शेझवान हक्का नुडल्स.