வேக வைத்த மக்காச்சோளத்தை உதிர்த்து கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியில் நெய் ஊற்றி சூடான பின், மக்காச்சோளத்தை சேர்த்து மிதமான சூட்டில் கிளறவும்.

இதனுடன் உப்பு, கரம் மசாலா தூள், மிளகு சீரகத் தூள் சேர்த்து கிளறி இறக்கவும்

கொத்தமல்லி இலைகளை தூவி சூடாக பரிமாறலாம்.