முதலில் கொத்தமல்லி இலை புதீனா இலை மிளகாய் பூண்டு இஞ்சி துண்டு சேர்த்து அரைத்து சட்னி எடுத்து கொள்ளவும்.

அவகேடோ வை இரண்டாக வெட்டி ஸ்குப்ஆவுட் செய்து எடுத்து அதில் வெங்காயம் தக்காளி பொடியாக நறுக்கி போடவும் உப்பு மிளகு சேர்த்து நன்கு மசித்து கொள்ளவும்.

பிரட்டை ஒரு புரம் மட்டும் வெண்ணெய் தடவி தவாவில் டோஸ்ட் செய்து எடுக்கவும்.

டோஸ்ட் செய்யாத பக்கத்தில் தயாரித்து வைத்திருக்கும் கொத்தமல்லி சட்னி தடவி மசித்து வைத்திருக்கும் அவகேடோ வை அதன் மேல் பரப்பி மற்றோரு பக்கத்திலும் சட்னி தடவி பிரட்டின் மேல் வைத்து மூடவும்.

பிரிட்டனின் மேல் பகுதியில் வெண்ணெய் தடவி தவாவில் டோஸ்ட் செய்து எடுத்தால்

சில்கி அவகேடோ சான்ட்விட்ச் தயார்