கரண்டி ஆம்லெட் (karandi omlette Recipe in Tamil)

ஒரு பவுலில் முட்டை உடைத்து ஊற்றி நன்கு அடித்து வைத்து கொள்ளவும். பின்னர் வெங்காயம், தக்காளி, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி,பச்சை மிளகாய் இவற்றை சிறிதாக கட் செய்து பவுலில் சேர்த்து கொள்ளவும்.

இதில் உப்பு, சீரக தூள், மிளகு தூள், சாட் மசாலா சேர்த்து நன்கு கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.