சிக்கனை வெள்ளை மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள், உப்பு,எலுமிச்சை சாறு, தயிர்,கிரீம்,இஞ்சி பூண்டு விழுது,சீரக தூள் சேர்த்து கிளறி 2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்

ஒரு கிரில் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும்,ஊற வைத்த சிக்கனை கிரில் செய்து எடுக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும்,தயிர் மற்றும் கச கச முந்திரி பேஸ்ட் சேர்த்து 3-5 நிமிடம் வதக்கி, பால் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

பின் அதில் வெள்ளை மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள், உப்பு,சீரக தூள் சேர்த்து கிளறவும் 2 நிமிடம் கிளறவும்.

பின்பு அதில் கிரீம் மற்றும் கிரில் செய்த சிக்கனை சேர்த்து 2 நிமிடம் மிதமான சூட்டில் வைத்து,கடைசியில் கசூரி மேத்தி சேர்த்து இறக்கவும்.