கேரட் கேக் (carrot cake recipe in tamil)

முதலில் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும்... கேரட் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்... ஒரு மிக்ஸியில் கேரட் வெண்ணெய் 2 டீஸ்பூன் மற்றும் பால் சிறிது சேர்த்து நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்... ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த கலவை மற்றும் கோதுமை மாவு மற்றும் நட்ஸ், பேக்கிங் சோடா, பேக்கிங் பவுடர் போட்டு நன்றாக கலக்கி விடவும்.

கேக் பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் தடவி விட்டு கேக் மாவை ஊற்றி ஒரு தடவை நன்றாக தட்டி விடவும்...குக்கரை அடுப்பில் வைத்து நன்கு சூடாக்கி அதில் கேக் பாத்திரத்தினை வைக்கவும். அடுப்பை சிம்மில் வைத்து 1 மணி நேரம் வேக விடவும்... பின்னர் ஒரு டூத் பிக்/கத்தி விட்டு வெந்துவிட்டதா என பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.. தேவைப்படின் இன்னும் 10 நிமிடங்கள் வரை வேகவிடவும்... பின்னர் கேக் ஆறிய பின்,5 போர்பன் பிஸ்கட் மற்றும் சிறிது பால்,1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் விட்டு மிக்ஸியில் அரைத்து பேஸ்ட் செய்து அதனை கேக் மேல் கிரீம் ஆக வைக்கவும்

தேவைக்கேற்ப அலங்கரிப்பு செய்து... பரிமாறவும்... ஆரோக்கியமான குழந்தைகள் விரும்பும் கேரட் கேக் தயார்.. நன்றி.. ஹேமலதா கதிர்வேல்.. கோவை பாசக்கார பெண்கள்