கோதுமை மாவில் உப்பு எண்ணெய் சேர்த்து பூரி மாவு பிசைந்து கொள்ளவும் வெள்ளை பட்டாணியை 5மணி நேரம் உற வைத்து வேக வைத்து கொள்ளவும்

வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து சீரகம் சேர்க்கவும் பின் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும் அதில் தக்காளி சேர்த்து வதக்கியவுடன் அதில் மிளகாய் தூள் மல்லி தூள் சன்னா மசாலா தூள் சேர்த்து வேக வைத்த பட்டாணி சேர்த்து கிளறவும் கடைசியாக அதில் சர்க்கரை சேர்க்கவும் பின் கொத்த மல்லி சேர்த்தால் சன்னா மசாலா ரெடி