பெப்பர் சிக்கன்

Santhi Chowthri
Santhi Chowthri @cook_18897468

#book
#fitwithcookpad
என்னதான் சிக்கன் உடம்புக்கு நல்லது அல்ல என்றாலும் இந்தத் தலைமுறையினர் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய பிரதான உணவு சிக்கன் .ஆகையால் நாம் வாங்கிக் கொடுக்க முடியாது என்று சொல்லாமல் அதனுடன் நாம் சேர்க்கக்கூடிய பொருள்களில் சிக்கனின் தன்மை மாறி அதுவும் நம் உடம்புக்கு ஏற்றதாக மாற்ற வேண்டும் அதுதான் நம் கடமை.

பெப்பர் சிக்கன்

#book
#fitwithcookpad
என்னதான் சிக்கன் உடம்புக்கு நல்லது அல்ல என்றாலும் இந்தத் தலைமுறையினர் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய பிரதான உணவு சிக்கன் .ஆகையால் நாம் வாங்கிக் கொடுக்க முடியாது என்று சொல்லாமல் அதனுடன் நாம் சேர்க்கக்கூடிய பொருள்களில் சிக்கனின் தன்மை மாறி அதுவும் நம் உடம்புக்கு ஏற்றதாக மாற்ற வேண்டும் அதுதான் நம் கடமை.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

15 நிமிடம்
இரண்டு பேருக்கு
  1. சிக்கன் கால் கிலோ
  2. மிளகுத் தூள் ஒரு ஸ்பூன்
  3. சீரகத் தூள் ஒரு ஸ்பூன்
  4. சோம்புத் தூள் ஒரு ஸ்பூன்
  5. மஞ்சள் தூள் அரை ஸ்பூன்
  6. தயிர் இரண்டு ஸ்பூன் ஒப்
  7. பச்சை மிளகாய்-2
  8. வெண்ணெய் 2 ஸ்பூன்
  9. தேவையான அளவு உப்பு
  10. மல்லி இலை சிறிது

சமையல் குறிப்புகள்

15 நிமிடம்
  1. 1

    முதலில் சிக்கனை கழுவி சுத்தம் செய்து தேவையான அளவுகளில் நறுக்கி அதிலுள்ள தண்ணீரை நன்கு பிழிந்து எடுக்கவும். இப்பொழுது பச்சை மிளகாயை மிகவும் பொடியாக நறுக்கி அத்துடன் சேர்க்கவும். பிறகு மிளகுத்தூள் சீரகத்தூள் தனியாத்தூள் மஞ்சள்தூள் உப்பு சோம்புத்தூள்ஆகியவை சேர்த்து சிக்கன் நன்கு கையால் அழுத்தி பிசையவும்.

  2. 2

    நாம் நன்கு பிசையும் பொழுது பச்சை மிளகாய் மிளகு இவற்றின் காரம் சிக்கனில் ஏறும் வகையில் இருக்க வேண்டும். இவற்றுடன் 2 ஸ்பூன் தயிர் சேர்த்து நன்கு கிளறி ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.

  3. 3

    ஒரு கடையில் வெண்ணெய் சேர்த்துஅத்துடன் மேக்னட் செய்து சிக்கனை சேர்த்து நன்கு கிளறி பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். பிறகு குறைந்த தீயில் 10 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து வேக வைக்கவும். இப்பொழுது சிக்கன் நன்கு சுண்டி வர ஆரம்பிக்கும். பிறகு நன்கு கிளறி சிக்கன் வெந்து மசாலா சிக்கனுடன் பிடித்திருக்கும் இப்பொழுது அடுப்பை அணைத்து மல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Santhi Chowthri
Santhi Chowthri @cook_18897468
அன்று

Similar Recipes