கடாயில் தண்ணீர் ஊற்றி அதில் உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.பின்னர் அதில் காலிபிளவர் சேர்த்து 5 நிமிடம் பின் எடுத்து கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து கிளறவும். இப்போது தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.பின்னர் குடை மிளகாய் சேர்த்து கிளறவும்