ராஜ்மா மசால்

பின் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கிள்ளிய மிளகாய் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்

பின் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்

பின் நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் சாம்பார் பொடி கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

பின் மசித்து வைத்துள்ள பருப்பு மற்றும் சிறிது உப்பு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்

நன்கு கொதித்ததும் கொத்தமல்லி தழை மற்றும் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து இறக்கவும்

சப்பாத்தி பூரி சாதம் ஆகியவற்றிற்கு ஏற்ற தால்