முதலில் 10 முந்திரி மற்றும் ஒரு மேசை கரண்டி கச கசாவை தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும் பிறகு ஒரு குக்கரில் கறியை சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வேக விடவும்

ஒரு வெங்காயம் கொஞ்சம் மல்லி பொதினா கட் பண்ணி வைக்கவும்.பிறகு 100 கிராம் தயிர் மிக்ஸியில் போட்டு அரைத்து வைக்கவும்

அடுத்து அதே மிக்ஸியில் இஞ்சி 6 பல் பூண்டு 6 பல் மற்றும் இரண்டு பச்சை மிளகாய் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும். மறுபடியும் மிக்ஸியில் ஊற வைத்த முந்திரி கச கசா மற்றும் தேங்காய் சேர்த்து அரைத்து வைக்கவும்

வேக வைத்த கறியையும் அதன் தண்ணீருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து கொள்ளவும்.இப்போது ஒரு குக்கரில் தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் சேர்க்கவும்

பிறகு வெங்காயம் மற்றும் பொதினா போட்டு வதக்கவும். அடுத்து இஞ்சி பூண்டு பச்சை மிளகாய் பேஸ்ட்டை சேர்த்து வதக்கவும்.பிறகு தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்

இப்போது கரம் மசாலா,சோம்பு தூள் போட்டு வதக்கி பிறகு வேக வைத்த கறியை தண்ணீர்ருடன் சேர்க்கவும்

பிறகு இதில் அரைத்து வைத்த தயிர், தேங்காய் முந்திரி கச கசா பேஸ்ட் மற்றும் பாதி எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்

கடைசியாக மல்லி தழை தூவி ஒரு விசில் விட்டு எடுத்தால் சுவையான மட்டன் வெள்ளை குருமா ரெடி..உண்டு மகிழுங்கள்