காளான் மசாலா

முதலில் ஒரு வாணலியில் என்னை விட்டு கடுகு சீரகம் சோம்பு மராத்தி மொக்கு பட்டை நன்றாக வதக்கவும் பிறகு அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்க்கவும் பிறகு அதில் வெங்காயம் தக்காளி குடமிளகாய் மஸ்ரூம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் அதில் உப்பு மஞ்சப்பொடி காரப்பொடி கரம் மசாலா பொடி சேர்க்கவும் நன்றாக வதக்கவும் என்னை பிரியும் வரை பிறகு அதில் முந்திரி அரைத்து விடவும் ஒரு பத்து நிமிஷம் தட்டு போட்டு மூடவும் பிறகு மற்றும் மசால் ரெடி பிறகு அதில் கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்