நெத்திலி கருவாடு ரோஸ்ட் (Netthili karuvaadu roast Recipe in Tamil)

நெத்திலிக் கருவாடை முதலில் சுத்தம் செய்து கொள்ளவும்.

வெங்காயம், பூண்டு, தக்காளி ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி முதலில் கறிவேப்பிலை போட்டுத் தாளித்து பிறகு வெங்காயம் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.

பிறகு பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.

பூண்டு வதங்கியதும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி வதங்கியதும் கருவாடைச் சேர்த்து வதக்கவும்.

மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்றாக இளக்கி அரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வேக வைக்கவும்.

ஒன்றிரண்டு முறை மூடியைத் திறந்து கிளறி விட்டு திரும்பவும் மூடி வைத்து வேக விடவும்.

தண்ணீர் சுண்டி கருவாடு வெந்ததும் இறக்கவும்.

சுவையான நெத்திலிக் கருவாடு ரோஸ்ட் ரெடி.