ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் வைத்து சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து முக்கால் பதம் வெந்ததும் வடித்துவிடவும்

குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்

காய்கறி மஷ்ரூம்சேர்த்து மசால் சேர்த்து உப்பு சேர்த்து 1டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி ஒரு விசில் வைக்கவும்

குக்கரை இறக்கி வைத்து காய் வெந்து மசால் நன்றாக கெட்டியாக இருக்கும்

அதனுடன் வடித்து வைத்த சாதத்தை கலந்து குக்கரில் இருந்து ஹாட் பாக்சிற்குமாற்றி விடவும் சூடாக தயிர் சட்னியுடன் பரிமாறவும்