துவரம் பருப்பு, முருங்கை கீரை குழம்பு #book  #nutrient3

முதலில் பருப்பை நன்கு கழுவி, குக்கரில் இரண்டு விசில் வைத்துக்கொண்டு இறக்கவும்.

முருங்கை கீரையை சுத்தம் செய்து வைத்துக்கொள்ளுங்கள். தக்காளி, வெங்காயம் பொடியாக வெட்டி வைக்கவும்.

இப்போது கடாயில் எண்ணை அல்லது நெய் சேர்த்து, சீரகம்,சின்ன வெங்காயம் தக்காளி (பொடியாக நறுக்கியது) சேர்த்து வதக்கவும்.

இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

பின்பு முருங்கை கீரை சேர்த்து நன்கு வதக்கி, சாம்பார் பொடி, மஞ்சள் பொடி, உப்பு சேர்த்து, குக்கரில் உள்ள பருப்பும் சேர்த்து நன்கு வேகவிடவும்.

கடைசியாக தேங்காய், சோம்பு இரண்டையும் மிக்ஸியில் அரைத்து, வெந்து கொண்டிருக்கும் பருப்பு, கீரையில் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.

கடைசியாக எண்ணெயில், கடுகு, வற்றல் தாளிப்பு கொடுக்கவும்.

இப்போது சுவையான, சத்தான பருப்பு, முருங்கை கீரை குழம்பு சுவைக்கத்தயார்.