முட்டைகளை உப்பு பொட்டு அடித்து கொள்ளவும்

ஒரு கடாய் வைத்து கடுகு பொட்டு தாளித்து வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

வெங்காயம் வெந்ததும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்

தக்காளி நன்கு வதங்கியதும் மிளகாய் தூள், உப்பு, கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்.

பின்பு முட்டை அடித்து கிண்டி இறக்கவும்.